自分の店を持ちたい
kozkozです。私の夢は自分の店を持つこと。
好きなことを仕事にしたい。
夢を叶えるまでこのブログを書き続けます・・・
どっちにしよう？？
実家の店を継ぎたいと母に伝えたところ、自宅の庭にプレハブを建てたら？と提案された私は、以前から考えていたキッチンカーとどっちにしようか悩むことになったのです。
キッチンカー
- 開業資金 ２５０万～３００万
- 必要な資格 ①食品衛生管理者 ②保健所の営業許可
- メリット ①初期コストが抑えられる
②出店場所を変えられる
③メニューを変更できる - デメリット ①出店場所の確保が困難
②仕込み場所の確保
③ガソリン代・駐車場代・保険料・車両維持費などのコスト - 購入方法 ①新車を業者に依頼
②中古で購入
③レンタル・リース
プレハブ店舗
- 開業資金 １００～３００万
- 必要な資格 ①食品衛生管理者 ②保健所の営業許可 ③建築確認申請
- メリット ①建築費用が安い（坪単価３０万）
②工期が短く短期間で開業できる
③メンテナンスしやすい - デメリット ①自由にデザインやレイアウトができない
②基礎工事・給排水工事・電気工事など別途費用がかかる
③固定資産税がかかる場合がある - 購入方法 ①建設を業者に依頼
②中古で購入
③レンタル
とちらも補助金や助成金制度があるようです。
地域の自治体によって異なるため、まずはどちらにしても保健所などに相談ですね。
