自分の店を持ちたい
kozkozです。私の夢は自分の店を持つこと。
好きなことを仕事にしたい。
夢を叶えるまでこのブログを書き続けます・・・
プレハブorキッチンカー
実家の店を継ぐのを全く反対されていたわけではないことを知り、またウキウキ・ワクワクモードになった私は、母の勧めるプレハブと以前から気になっていたキッチンカーで悩むこととなります。私としては顔がにやけてしまう嬉しい悩みですが…
一番の悩みは資金をそれほどかけられないということ。なのでまずは、どちらも始めるのにどのくらい開業資金がかかるのか調べることです。まあ、実家を少し直すのが一番コストは掛からないのですが、そこは母がOKを出してくれないので仕方ありません。
今は便利な時代で開業するには何が必要で何から始めたらいいのか、資金はいくら掛かるのかなどすぐに調べることができます。
逆を言えばいろいろな選択肢がありすぎて迷いまくってしまいます。
どちらもメリット・デメリットがあり、やり方によっても変わってきます。
私はお金に限りがあるので、できることも限られてしまいますが、あれこれ考えているだけで楽しいです。
キッチンカーイベント
毎日のようにキッチンカーを検索していると、インスタなどにも繋がりイベント情報が目に留まるようになりました。
行ってみたい！！と思ったらすぐに行動してしまう性格なので、近くで行われていた
【マルシェ】へ何度か行ってきました。
キッチンカーを見るために行ったのですが、地域の飲食店を始め、パン屋さん、アイス屋さん、雑貨屋さんなどが集結しとても活気を感じました。
サービスを提供する側も、お客も笑顔でとても楽しそうでした。
自分も提供する側になりたい！
応援したい
自宅で店をやるとなると近所の飲食店が気になります。意外と近すぎる店には行かないので、調べてみてあまり実家のような店がないことに気づきました。
そんな中、１軒気になる店がありました。その店は開店してまだ２年くらい経っていませんがクチコミがよくそこそこお客も入っているようでした。
行ってみたい！と思うとすぐ行動してしまう性格なので（デジャブ 笑）偵察に行きました。
本当にお店なの？と思うくらい看板もなく目立つ外観でもなく、営業してるのかな？と思うほどでした。
店内でのメニューは日替わりランチのみで、後はテイクアウトのお弁当と総菜があるとのことだったのでお弁当目当てで行ったのですが、ちょうどごはんが終わってしまったらしく何も買えませんでした。
店内は近所のおば様方のグループが１組いました。アットホームな感じで子供連れをターゲットにしているようで駄菓子やソフトクリームも置いてありました。
私くらいの年齢の方２人くらいでやっているらしく、なぜか「応援したい」と思ってしまいました。次は必ずランチを食べたいと思います。
その後、このお店のインスタをたびたびチェックしてたのですが、なんとランチだけでなく夜の営業も始めたのです。
素晴らしい～私も続きたい！一緒に地域を盛り上げたい！と勝手に思ってしまいました。
読んでくださりありがとうございます。
